windows]
1、停止mysql服務(wù)：打開(kāi)命令行窗口CMD，Net stop mysql
2、用另外一種方式啟動(dòng)Mysql：在命令行進(jìn)入到mysql的安裝路徑下的bin目錄下使用mysqld-nt.exe啟動(dòng)：mysqld-nt --skip-grant-tables
注意：此時(shí)CMD窗口不能關(guān)閉。
3、進(jìn)入Mysql：另外打開(kāi)一個(gè)命入令行窗口，在bin目錄下執(zhí)行mysql，此時(shí)無(wú)需輸入密碼即可進(jìn)入。
>use mysql
>update user set password=password("new_pass") where user="root";
>flush privileges;
>exit
注意：1）如果對(duì)sql語(yǔ)句熟悉的話，update這句就不用解釋了第一個(gè)User是表名、第二個(gè)User是表中的字段。第一個(gè)Password是表中的字段，第二個(gè)Password()是加密用的函數(shù)。new_pass是要更改的密碼。
2）flush privileges可以不用添加。但是如果添加了，一定要注意Host字段不能是Localhost。因?yàn)橛昧诉@個(gè)之后就不能用Localhost連接了。你可以把這個(gè)字段改成IP，或者通配符。
>update user set host="192.168.0.1" where user="root"

4、使用任務(wù)管理器，找到mysqld-nt的進(jìn)程，結(jié)束進(jìn)程！
5、重新啟動(dòng)mysql服務(wù)，net start mysql 就可以用新密碼登錄了。

[linux]
1、關(guān)閉Mysql： 如果 MySQL 正在運(yùn)行，首先殺之 killall -TERM mysqld
2、另外的方法啟動(dòng) MySQL ：bin/safe_mysqld --skip-grant-tables &
3、可以不需要密碼就進(jìn)入 MySQL 了。
然后就是
>use mysql
>update user set password=password("new_pass") where user="root";
>flush privileges;
注意點(diǎn)同上
4、重新殺 MySQL ，用正常方法啟動(dòng) MySQL 。

http://www.corange.cn/archives/2008/11/2191.html

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Mysql忘記密碼后的終級(jí)辦法